No site do Instituto Nacional da Saúde Dr. Ricardo Jorge, de entre muitas funcionalidades, podemos aceder à base de dados da Tabela de Composição dos Alimentos.
"A Tabela da Composição dos Alimentos é um documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que reúne informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) em 962 alimentos (crus, cozinhados e processados)."
Esta tabela é muito útil, por exemplo, quando nos é detectada a falta de algum nutriente, para escolhermos os alimentos que o possuem em maior quantidade e os incluirmos na nossa alimentação.
Vou passar a usar este instrumento com maior regularidade!
Muito útil! Especialmente por podermos escolher a informação por componentes... acho sempre que devia tomar mais magnésio e fiquei a saber que consumo todos os dias muito, através dos alimentos que tenho sempre em casa e não sabia! :)
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